Le rendez-vous culinaire de l’Auberge du Grand Réal.
Les chefs et les professionnels de cuisine vont accompagner à chaque étape de préparation les cuisiniers et les serveurs de l’Auberge du Grand Réal, ainsi que leurs équipes éducatives.
Le parrain de l’évènement : Pierre MIGNOT, professeur de cuisine au CFA Métropolitain – Campus des Métiers
Les chefs :
- Bruno UNGARO,
- Guillaume SOURRIEU,
- Michel PORTOS,
- Grégory BIJAN,
- Dominique FRERARD
Les professionnels de cuisine :
- Brice HELION et Julien ROQUE du Lycée professionnel Martin Bret à Manosque
- Bertrand MARINOTS et les BP Arts de la cuisine du CFA Métropolitain – Campus des Métiers d’Aix-en-Provence
- Jean-Marc & Marie-Ange BERGY , Maître Artisan Pâtissier et Poêle d’Or du Concours Escoffier 1989