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L'Auberge vous accueille

Renseignements : 04 90 07 55 44

L’Auberge propose une cuisine provençale élaborée avec les produits bio de l’exploitation (légumes, fromages de chèvre, huile d’olive, viandes de cabris bio, viandes de porcs), sans oublier les vins du domaine. Vous retrouverez les plats de signatures de l’Auberge, comme la tarte renversée aux aubergines, la mousse de chèvre, le cabri en cuisson lente, le crespéou, la charcuterie de nos porcs fermiers ou le nougat glacé.

Menu auberge bourguette
Menu auberge bourguette
En semaine

Du mardi au vendredi (hors jours fériés), l’Auberge propose un menu différent chaque jour, en fonction de la disponibilité des produits de l’Exploitation,, comprenant une entrée, un plat, fromage, un dessert et un plat en suggestion. Le tout servi avec une mise en bouche de bienvenue et ¼ de vin. Vous découvrirez un exemple de menu du jour en cliquant ci-dessous:

Découvrir le menu

Week-ends et jours fériés

Du samedi au dimanche et les jours fériés en semaine, l’Auberge propose un menu comprenant une mise en bouche de bienvenue, 3 entrées au choix, 3 plats au choix, fromage, 3 desserts au choix.

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Formule du Jour : 22€

Mise en bouche de bienvenue

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Entrée

Tarte renversée aux aubergines de notre potager

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Plat

Gigotin rôti de volaille fermière, sauce romaine

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Fromage ou dessert du jour

Tartelette de saison au chocolat, crème vanille

Nos spécialités au choix

Les entrées:

Notre planche de charcuterie et sa grecque de légumes : 14€

Salade de chèvre chaud du Grand Réal : 12€

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Les Plats:

Les pieds et paquets d'agneau à la marseillaise : 15€

Notre cabri en cuisson lente et crème d'ail : 22€

Rouelle de nos cochons fondant marinée au piment d'Espelette: 18€

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Assortiment de nos fromages de chèvre

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Dessert du jour

Menu du week-end

Menu à 28 € (sans fromage) , à 32 € (avec fromage)

Mise en Bouche de bienvenue

Entrées au choix :

# Salade de chèvre chaud du Grand Réal

# Assortiment de nos charcuteries et sa grecque de légumes

# Tarte renversée aux aubergines et tomates

Plats au choix :

# Cabris de notre exploitation en cuisson lente

# Pièce de nos porcs fermiers mariné au piment d’Espelette

# Pieds et paquets à la marseillaise           

Desserts au choix :

# Biscuit fondant au chocolat, crème vanillée

# Nougat glacé, coulis de framboise

# Mousse de fruits de saison sur biscuit Joconde

Menu à 32 €

Nos fromages de Chèvre Bio, Salade verte et Confit