A l’occasion de la 5e Edition du Réal des Saveurs les 11,12 et 13 octobre, France 3 Provence et La Provence sont venus à la rencontre de l’équipe de l’Auberge du Grand Réal .

Pour cette occasion, 7 chefs se sont réunis, Bruno Ungaro, chef et parrain de l’événement, professeur au CFA d’Aix, René Bergès, chef du Relais Sainte Victoire à Aix, Dominique Frérard, chef des Trois Forts à Marseille, Mathias Dandine, chef du Grand Pastis à Aix, Pierre Reboul, chef du Château de la Pioline à Aix, Marc Favalessa maître-patissier à Rousset , Olivier Brissy chef de La Terrasse de l’Olivier à La Bastidonne , et ont chaleureusement accepté de se joindre à l’événement. Ils ont quitté leurs cuisines respectives pour accompagner à chaque étape de préparation les travailleurs autistes de l’ESAT du Grand Réal ainsi que leurs équipes éducatives.

Un atelier avec Marc FAVALESSA

Le Réal des Saveurs s’inscrit comme un véritable support éducatif permettant de faire évoluer les compétences des travailleurs de l’ESAT et de devenir des acteurs de la communauté sociale environnante. Il permettra aussi aux fins gourmets de découvrir l’excellence.

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