Réal des Saveurs 2022
Le Réal des Saveurs 2022
Encore une fois cette année, cet événement tant attendu a été très riche en échange humain, en symbole de générosité ; tous nos travailleurs et partenaires professionnels des métiers de bouche en sont ressortis grandis et le cœur plein.
Les 3 déjeuners ont permis de régaler les papilles de nos partenaires, mécènes et clients fidèles.
Nous aurons servi 132 convives, tous visiblement enchantés et surpris de la qualité de réalisation des mets proposés pour ce menu inspiré par nos confrères.
Ces derniers ont beaucoup appris de nos ouvriers et ont encore une fois été très surpris de leur professionnalisme et de leur haut niveau de compétence. Les ateliers inclusifs, dont nos travailleurs ont profité dans leur établissement, aura été source de pédagogie de haute qualité et d’une grande chaleur humaine.
Le repas d’équipe de fin d’année sera pris avec toute la brigade à la Petite Maison d’Eric SAPET, que l’événement nous aura permis de rencontrer cette année. Et tous s’en réjouissent déjà.
Nous tenons tous à saluer et remercier la qualité des produits fournis par nos ateliers de l’ESAT du Grand Réal : céramiques, cabris, fromages, vins, huile d’olive et légumes étaient comme toujours de très belle qualité.
Et la présence de professionnels du service en salle nous aura permis (en plus de l’implication du moniteur d’atelier dédié) d’offrir une grande valeur ajoutée à nos clients en fournissant un service de très grande qualité et une attention toute particulière à nos convives.
Un mot pour conclure : VIVEMENT L’ANNÉE PROCHAINE !
Auteur : Baptiste SIMIONATO, Moniteur principal d’atelier, ESAT Le Grand Réal.
